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你了解海鮮嗎?

發布日期:2019-06-23 作者: 點擊:

作爲一個海鮮代加工廠家,今天小編就來和大家聊一聊吃海鮮需要知道的事吧。

生活在一個被海洋覆蓋了70%的星球上,我們沒有理由不接受大海慷慨的饋贈。海鮮不僅美味,也是營養界的優等生。這就不難理解爲何當年羅馬國王願意用等重黃金去向英國人購買新鮮生蚝。還有贻貝(青口),它依靠足絲固定于一處,爲了能進食到足夠多的浮遊生物,每個贻貝每天會過濾多達65升海水,如果感覺自身所處位置不佳,它們還會主動爬行到別處爭奪較好喂養點。

海鮮代加工

海鮮也富含硒、鋅、碘和鐵等礦物質。硒是一種強效抗氧化劑,可以防止細胞損傷,並可能有助于對抗汞的負面影響。鋅參與細胞生長及免疫調節,碘有助于維持甲狀腺功能,而鐵是紅細胞産生的重要因素。另外,不要看數據,單是想想龍蝦、對蝦及貝類有辦法長殼,有些生蚝和扇貝還富余到長珍珠,我們就該知道它們含鈣量有多高。

海鮮代加工

海鮮可能會引起過敏、需要用熱水除菌、大塊頭的海鮮可能還有重金屬是不錯,美國食品藥品管理局明確提出鲨魚、旗魚、鲭魚及方頭魚不適合12歲以下兒童、孕婦及哺乳期女性食用。但不要相信吃海鮮配啤酒會直接導致痛風。要知道,痛風是一種尿酸代謝異常疾病,高尿酸血症會進一步加重該病,所以對于痛風患者,含有高嘌呤(代謝後形成尿酸)的食物如海鮮和啤酒不但不能同吃,單吃也不適合。但對于身體健康、有能力及時代謝尿酸的人,一兩次海鮮配啤酒不會有什麽大的影響。

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